鶏もも肉を好みの大きさに切り、ビニール袋(またはジップロック)に入れる。

1に★を入れて、揉み込む。

冷凍庫で一晩ほど寝かす。

自然解凍したら、片栗粉をまぶす。

170℃の油で軽く茶色くなるまで揚げ、180℃の油でこんがり揚げる。