【野菜ソムリエ】ニラたっぷりお好み焼き
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。ふんわり、もっちりとした食感のお好み焼き！
このレシピの生い立ち
ニラがたっぷりと入ったお好み焼き。長芋入りの生地はふわりと柔らかく、ボリューム満点です。ニラの独特の香りも楽しめます。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
【野菜ソムリエ】ニラたっぷりお好み焼き
野菜ソムリエ考案レシピ。ふんわり、もっちりとした食感のお好み焼き！
このレシピの生い立ち
ニラがたっぷりと入ったお好み焼き。長芋入りの生地はふわりと柔らかく、ボリューム満点です。ニラの独特の香りも楽しめます。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
作り方
- 1
ニラは１㎝幅に切り、キャベツはせん切りにします。豚肉はひと口サイズに切ります。
- 2
ボウル（Ａ）を入れ、すりおろした長芋とニラ、キャベツを入れてよく混ぜ合わせます。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしき、２を入れて焼きます。豚肉を上にのせ、生地に気泡が出てきたらひっくり返します。
-
- 4
ひっくり返した面に焼き色がつくまで加熱します。
- 5
器に盛り、ソースとマヨネーズをかけて完成です。
コツ・ポイント
ソース、マヨネーズの量はお好みに応じて調整してください。
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