たけのことわかめの煮物
tsuichan_kitchen @cook_40128252
旬のたけのこと鳴門わかめで、父の好物を作りました。
このレシピの生い立ち
たけのこが余ってしまったので、冷蔵庫にあったわかめと合わせて、春らしいお料理をつくりました。
たけのことわかめの煮物
旬のたけのこと鳴門わかめで、父の好物を作りました。
このレシピの生い立ち
たけのこが余ってしまったので、冷蔵庫にあったわかめと合わせて、春らしいお料理をつくりました。
作り方
- 1
レシピID：20737449で下処理した、たけのこ
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- 2
たけのこを食べやすい大きさにカットします。わかめも食べやすい大きさにカットします。
- 3
鍋に◯を入れて味見。
OKなら、カットした、たけのこを入れて沸騰させます。蓋をして弱火にして5分炊きます。 -
- 4
5分経ったら、わかめを入れて火を止めたら完成です。
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- 5
わかめは、火が入りすぎると、柔らかくなりすぎ食感が悪くなるので、温かい出来立てを食べてください。
コツ・ポイント
乾燥わかめよりも、生わかめを使う方が断然美味しいです。
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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