春の食材の、タケノコと空豆を、豆板醤味の炒め物にしました。
このレシピの生い立ち
以前つくった、「空豆と高菜のピリ辛炒め」をアレンジしました。
豆板醤自体が空豆からつくられる事もあり、またよりシンプルにしようとも思い、タケノコと空豆のみで、豆板醤味にしました。