簡単！茄子のガーリック味噌ソテー
ガーリック味噌がやさしい風味。
このレシピの生い立ち
茄子味噌と言えば ID:18346533
洋風にアレンジしてみました。
作り方
- 1
茄子を縦に6等分にし斜めに切る。
水にすぐさらしてアク抜き。 -
- 2
アスパラガスは斜めに切る。
-
- 3
ベーコンを細切り。
-
- 4
油大さじ1を温め、アスパラガス、ベーコンを軽く炒める。
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- 5
油大さじ1を温め、茄子、アスパラガス、ベーコンを軽く炒める。
-
- 6
蓋をして中火で5分。
Ａを加えて炒める。 -
コツ・ポイント
優しい味付けなので、調味料はお好みで増やしてください。
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