ネギとチーズの欲張り卵焼き(お弁当向け)
ネギとチーズの卵焼き、お弁当向けなので味はしっかりめです！卵焼き1本あたり約291kcal(アプリ:あすけん参照)
このレシピの生い立ち
ネギ入りの卵焼きとチーズを入れた卵焼きが好きで、2つ入れて欲張り卵焼きにしてみました 笑
後はお弁当を作る機会が多く、味も目分量が多かったので個人的に美味しいと思った配合をレシピにまとめておこうと思って作りました！家族にも好評です◎
アプリでひらく作り方
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ネギをみじん切りにする
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ボウルに⑴のネギと卵2個、★調味料を加えてまぜる(味はしっかりめなので白だしと砂糖は分量より気持ち少なめでも良いかも)
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- 3
フライパンに油を引いて、温まったら⑵を半分くらい入れる。少し固まったらスライスチーズをのせる。
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- 4
奥の方にいくように巻く、もしくは手前に巻いた後に奥に寄せる。(最後手前に向かって卵を巻けるので綺麗に巻きやすい)
- 5
残りの卵を投入。⑷の卵を持ち上げて下にもしっかり行き渡るようにする。
少し手前スクランブル、穴を埋めるように広げて巻く。 - 6
フライ返しで上･横から押し付ける様にして形を整える。裏っ返してもう１回、最後4面コロコロと焼く(破れてても修正される)
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- 7
形が整ったら完成。お弁当用に作ったので火の通りはしっかり目です！
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- 8
後日談、ネギの最後(緑)の方を使うと緑色が綺麗に出ます！が、個人的には白い部分の方が美味しい…ので使いたい部分で！
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- 9
切るときは少し冷ましてからの方が切りやすいです◎
(朝時間ないのですぐ切っちゃいますが！汗) - 10
カロリーは卵焼き1本辺り約291kcalです！(アプリ:あすけん参照)
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- 11
❁ハート型にする場合:卵は斜めに切って片方を反対向きにして合わせるとハート型になります
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〜つくレポ感謝集〜
(※ごめんなさい、こちらは１ヶ月目安で削除致します…汗)
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ミロ9607さん、いつも色んなレシピを試してつくレポ頂いて感謝です！ありがとうございます( ´ ` *)
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お弁当仲間なんですね！お仕事の合間の大事なお弁当に詰めて頂けて嬉しいです…！ミロ9607さんの作る卵焼き、いつも優しい味
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がしそうで仕事の合間に食べたら餌を得た魚並に活力湧きそうです！つくレポだけでも湧いてますが！本当にありがとうございます！
コツ・ポイント
フライ返しを使うと綺麗に巻きやすいです。
チーズはミックスチーズとか好きなもので◎
チーズをのせるときは巻くときに一番最初に折る側にのせた方が巻きやすいです！
巻く前に少しまわりを剥がしてあげると破けにくいかもしれません( ´ ` *)
リアクション
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