混ぜるだけ簡単＊カッサータ
カッサータ（イタリアのアイスケーキ）をお家で手軽に簡単に♪混ぜるだけなので本当に簡単です！2022年流行る予感♡
このレシピの生い立ち
2022年流行るかも…と言われているカッサータを作ってみました♪リコッタチーズの代わりにYGとクリームチーズでさっぱりと仕上げました♪
混ぜるだけ簡単＊カッサータ
カッサータ（イタリアのアイスケーキ）をお家で手軽に簡単に♪混ぜるだけなので本当に簡単です！2022年流行る予感♡
このレシピの生い立ち
2022年流行るかも…と言われているカッサータを作ってみました♪リコッタチーズの代わりにYGとクリームチーズでさっぱりと仕上げました♪
作り方
- 1
クリームチーズは冷蔵庫から出し、柔らかい状態にしておく。
ドライフルーツはあらく刻み、お好みでラム酒につけておく。 -
- 2
生クリームを8分立てに泡立てる。
-
- 3
ギリシャヨーグルト(水切りヨーグルトでも可能）とクリームチーズ、砂糖、ココア(なくても良い)を入れて、泡だて器で混ぜる。
-
- 4
ドライフルーツ、お好みのフルーツ、砕いたクッキー等を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。
-
- 5
パウンド型にラップかクッキングシートを敷く。
生地を流し込み、冷凍庫で半日〜冷やす。 -
- 6
完成♪
お好みの厚さに切ってお召し上がり下さい♪ -
- 7
トップ写真は苺を入れました♪フルーツはなくても大丈夫ですが、ドライフルーツと食感の違いを楽しめるのでおススメです♪
- 8
ヨーグルトはクリームチーズに置き換えて貰ってもＯＫです♪
ヘルシーに仕上げたい＆さっぱり仕上げたい(リコッタチーズ風) - 9
ため、両方入れましたが、お好みで調整して下さいね♪
- 10
写真はココナッツビスケット使用です♪フルグラやコーンフレークでも美味しく作れました♪
- 11
豆乳カッサータのレシピもあります♡
ID:20710398 -
コツ・ポイント
クリチ150g→どっしり濃厚
クリチ100g＋YG50gでも美味
お好みで量を調節してください♪
本場ではナッツを入れますが、ナッツアレルギーの子供も食べれるようにクッキーやシリアルで食感良くしました。
お家にあるもので代用して下さいね♪
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