タピオカ澱粉でモチモチごまスティック♪
cookbambi♡ @cook_40323988
タピオカ粉ではなくタピオカ澱粉を使ってます。
このレシピの生い立ち
間違って購入したタピオカ澱粉を使いきりたくて(^^)
タピオカ澱粉でモチモチごまスティック♪
タピオカ粉ではなくタピオカ澱粉を使ってます。
このレシピの生い立ち
間違って購入したタピオカ澱粉を使いきりたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳70g水30gオリーブオイル20gをいれ中弱火で沸騰直前まで温める。時々軽く鍋を揺すると均一に温まります。
- 2
1の鍋にタピオカ澱粉100gと塩3gを入れる。木ベラ等で混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなったら、ゴマ12gをいれさらにまぜ、溶き卵20gを入れ手にオイルを少しつけてからしっかり捏ねる。
- 4
オーブンを180度に予熱する。
- 5
予熱している間に生地を12分割する。両手に挟み前後に動かし細長くする。
- 6
予熱が終わったら12分焼いて完成です。
コツ・ポイント
粘土で紐を作るときのようにするといい感じになります(^-^)v
なべが熱い場合があります。濡れ布巾などに置いてください。
火傷にご注意下さいm(_ _)m
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