コチュジャン+花椒風味。このレシピの生い立ちコチュジャン煮に花椒を加えて結構ピリ辛に仕上げました。
もやしは袋のまま、レンジ600w1分半加熱してザルにあけて水けを切る。
むね肉を小さく切る。フライパンに油少々を温め、肉をＡで軽く炒める。
もやしと小口切りの小ネギ1/3を加えて混ぜ、蓋をして中火で2分煮る。
溶き卵をかけ1分。皿に盛り付け、残りの小ネギを掛ける。
もやしは下処理して水けを減らし、煮汁が薄まりすぎないように。
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