作り方
- 1
もやしは袋のまま、レンジ600w1分半加熱してザルにあけて水けを切る。
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- 2
むね肉を小さく切る。
フライパンに油少々を温め、肉をＡで軽く炒める。 -
- 3
もやしと小口切りの小ネギ1/3を加えて混ぜ、蓋をして中火で2分煮る。
-
- 4
溶き卵をかけ1分。
皿に盛り付け、残りの小ネギを掛ける。 -
コツ・ポイント
もやしは下処理して水けを減らし、煮汁が薄まりすぎないように。
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