コクと香り★圧搾こめ油で作る青菜炒め
油専門店「油の王様」 @aburanoousama
醤油と好相性の圧搾製法のこめ油で作る青菜炒め。素材の持ち味を引き立てるこめ油だからシンプルな炒めものもおいしさ格上げ。
このレシピの生い立ち
【油専門店 油の王様】
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アプリでひらく作り方
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材料はこちらです。青菜はお好みで小松菜や青梗菜などをお使いください。
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今回は「オカヤス おいしさは 米の糠から わいて出る こめ油 圧搾製法」を使います。
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マッシュルームは石づきを取り、汚れを拭いて4つ切りにします。
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フライパンにこめ油圧搾製法を熱し、中火でマッシュルームを炒めます。
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青菜を加え、油が回ったら塩を加えます。
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火が通ったら醤油をまわし入れ味を調えます。
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お皿に盛って出来上がりです。
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コツ・ポイント
青菜から水分が出ないよう手早く炒めるのがポイントです。
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レシピ作者
油専門通販店「油の王様」です。油の王様スタッフがレシピをお届けしています。自社ショッピングサイトでは、越谷愛されグルメ・国産原料100％「おいしさは米の糠からわいて出る 米油」、オメガ3系オイルの「亜麻仁油」を販売してます。毎日の食事を楽しく豊かに、油も大切な食材のひとつという理念のもと「油は食材」として安心・安全な油を取り扱っています。http://www.okayasupharma.com/
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