ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり
6sachi9 @cook_40296447
シンプルな煮っころがしレシピ◎簡単にほっくり美味しく炊けますよ!
このレシピの生い立ち
実家の煮っころがしレシピです◎
ツヤツヤ◎里芋の煮っころがし◎ほっくり
シンプルな煮っころがしレシピ◎簡単にほっくり美味しく炊けますよ!
このレシピの生い立ち
実家の煮っころがしレシピです◎
作り方
- 1
里芋の皮を剥く。
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- 2
鍋に里芋と砂糖、醤油、ほんだしを入れて全体に絡める。
-
- 3
蓋をしめて3分間弱火の中火にかける。
-
- 4
3分経つとこのくらい水分が出てきます。
蓋をあけたまま2分ほど
水分がとろっとするまで煮詰めます。 -
- 5
水分にとろみがついたら水を加えて落し蓋をして10分煮込む。
-
- 6
串が通ったらみりんを加えてひと煮立ちさせて照りを出したら完成です！
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コツ・ポイント
調味料の分量はぜーんぶ同じなので忘れにくいですよ◎
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