萩まるごとピザ
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第2回朝ごはんメニューコンテスト #ナイスアイデア賞 受賞作品。ピザ生地のごはんにもトマトがたっぷり入っています。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第2回朝ごはんメニューコンテスト】ナイスアイデア賞受賞。
中学1年生吉岡眞子さんの作品です。「大好きなトマトをたくさん使えるようにしました。一皿でいろんな栄養が摂れるので美味しく食べてください。」
アプリでひらく作り方
- 1
Ａのトマトはざく切りにし、フライパンでツナと炒め、水気がなくなるまで炒め煮する。
- 2
トッピング用のトマトは薄い輪切りにする。
- 3
1.をごはんを加え、潰すように混ぜる。
フライパンの中でピザ生地のように丸く薄く伸ばして整える。 - 4
ピザソースを塗り、2.を均等に並べて、ちりめんとチーズをちらしてふたをし、弱火で7分焼く。
仕上げにバジルをのせる。
コツ・ポイント
トッピングする食材に、コーンやブロッコリーなどを選ぶともっと彩りが良くなりますね。
[エネルギー365kcal たんぱく質11.4g 食塩相当量0.7g]
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