菜の花和え
Kazuyo7719 @cook_40074408
つぼみ菜の季節。旬の野菜を子供達に食べさせようと思い作りました。
このレシピの生い立ち
スーパーでつぼみ菜を見つけたので。つぼみ菜は、血圧を下げたり、リラックス効果があるようです(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
醤油とみりんを小鍋で煮立てる。
- 3
キャベツは1センチにざく切りする。
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- 4
つぼみ菜は洗って2センチくらいに切る。
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- 5
鍋にお湯を沸かして、もやしを茹でる。
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- 6
キャベツも入れて茹でる。
- 7
もやしに火が通ったら、つぼみ菜も入れてさっと茹でる。
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- 8
ザルにあげて、流水で冷やす。
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- 9
絞ってボウルに入れ、コーンと、沸騰させた醤油とみりん、だしの素を入れて混ぜる。
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コツ・ポイント
一つの鍋で全て煮るので、大きめの鍋がおすすめです。
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