タケにく葉っぱの和風パスタ
あやかメモ @cook_40180421
タケ類、肉系、葉っぱ系の具材なら何でも良い
エリンギ×ベーコン×ほうれん草、
マッシュルーム×挽肉（そぼろ）×水菜とか
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあってそろそろヤバいものを全部食べようとしたらこうなりました
タケにく葉っぱの和風パスタ
タケ類、肉系、葉っぱ系の具材なら何でも良い
エリンギ×ベーコン×ほうれん草、
マッシュルーム×挽肉（そぼろ）×水菜とか
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあってそろそろヤバいものを全部食べようとしたらこうなりました
作り方
- 1
切ります
タケ→しいたけを2cm角くらい、
にく→ウインナーを2〜3cmくらい
葉っぱ→ほうれん草を適当にザグザグ - 2
パスタを茹でておきます。
その間に具材を炒めます - 3
炒める時、最初にフライパンにバターを入れます。
チューブのバター10cm(5g)くらい - 4
まずはしいたけ。
ちなみにこのしいたけは冷凍してたものです。 -
- 5
次にウインナー
ここらで味を整えます。塩胡椒して、白だしを本当にちょこっと入れます。
味見しながら数滴醤油も入れます。 -
- 6
この辺りでパスタが茹で上がるのでパスタを入れます。まだ茹で上がってなかったら具材は一度放置。
- 7
パスタと共にほうれん草も投入。
バター5gくらい追加。醤油も数滴レベルで追加。 -
- 8
皿に盛ったら完成〜
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コツ・ポイント
しいたけとほうれん草をどう消費しようかと思って考えた。
葉っぱ系じゃなくて玉ねぎでも良いなあ〜
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ちゃちゃっと何か作りたい！という時に。ベーコンがなければソーセージでも！ブロッコリーがなければほうれん草や水菜でも！
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