春キャベツのチョレギサラダ

6ばば
6ばば @cook_40296672

レタスの代わりに春キャベツを使ってチョレギサラダを作りました。春キャベツの甘みとチョレギドレッシングの酸味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん頂いたのでレタスの代わりに春キャベツを使ってチョレギサラダを作りました。春キャベツを熱湯処理することで甘みが増しキャベツ特有の食感が苦手な方も美味しく召し上がって頂けると思います。子供達ももりもり食べてくれました。

春キャベツのチョレギサラダ

レタスの代わりに春キャベツを使ってチョレギサラダを作りました。春キャベツの甘みとチョレギドレッシングの酸味が絶妙です。
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん頂いたのでレタスの代わりに春キャベツを使ってチョレギサラダを作りました。春キャベツを熱湯処理することで甘みが増しキャベツ特有の食感が苦手な方も美味しく召し上がって頂けると思います。子供達ももりもり食べてくれました。

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材料

4〜5人分
  1. 春キャベツ 300g
  2. きゅうり 2本
  3. パプリカ 1/2個
  4. ミニトマト 5〜6個
  5. *中華だし 大さじ1/2
  6. *しょうゆ 大さじ1
  7. *砂糖 大さじ1
  8. *酢 大さじ1〜1と1/2
  9. ごま 大さじ1
  10. いりごま 大さじ1/2
  11. 韓国海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツは水洗い後に食べやすい大きさに切る
    熱湯をサッとかけた後
    水で冷やし水気を切る

  2. 2

    きゅうりとパプリカは薄切り
    ミニトマトは半分に切る

  3. 3

    ①と②をサラダボールに入れて
    *の調味料を混ぜ合わせて作った
    チョレギドレッシングで和えて
    あれば韓国海苔をかけて完成

  4. 4

    #春キャベツ
    #春キャベツでチョレギサラダ
    #野菜もりもり
    #野菜がたくさん食べられる

  5. 5

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コツ・ポイント

春キャベツは熱湯をかけることで甘みが増す気がします。キャベツの食感が苦手な方はでも食べやすくなると思います。チョレギドレッシングをかける分量はお好みで加減して下さい。

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6人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな?
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