簡単 豚ヒレ肉でローストポーク 低糖質！
ほんのりピンクでしっとりしたローストポークが出来ます。ダイエット中も安心して食べられる一品でおすすめです！
このレシピの生い立ち
アスリートの娘の減量メニューで低糖質のおかずを作ってあげあく、ヒレカツを作りたいところをグッと我慢してローストポークにしてみました。が！これが家族に大好評！！うちの定番メニューに仲間入りです 笑
簡単 豚ヒレ肉でローストポーク 低糖質！
ほんのりピンクでしっとりしたローストポークが出来ます。ダイエット中も安心して食べられる一品でおすすめです！
このレシピの生い立ち
アスリートの娘の減量メニューで低糖質のおかずを作ってあげあく、ヒレカツを作りたいところをグッと我慢してローストポークにしてみました。が！これが家族に大好評！！うちの定番メニューに仲間入りです 笑
作り方
- 1
ヒレ肉を半分に切る(2本にする)
- 2
マジックソルト、ブラックペッパーをヒレ肉に刷り込み20分くらいおく。
- 3
フライパンにオリーブオイルと
スライスしたニンニクを入れて火にかける。 - 4
ニンニクがこんがりきつね色になったらニンニクだけ別皿にあげて、ヒレ肉を投入。
- 5
肉の両面(両脇の断面も)にこんがり焼き色をつける(中火で5分～10分くらい)
- 6
焼いた肉をラップでくるみ、アイラップ(ジップロックでもok)の袋に入れて密封し、鍋でお湯沸かす。
- 7
お湯が沸いたら袋に入れたままの肉を鍋に入れて弱火で3分煮たら火を止めて30分放置。
- 8
この間に付け合わせの野菜やソースを準備しましょ。
おすすめはバルサミコソース！ - 9
鍋から肉をあげ、袋、ラップを外して切り分けてお皿に盛り付けたら出来上がり。
- 10
おすすめバルサミコソース↓
肉を焼いたフライパンに☆を入れて軽くとろみがつくまで煮詰めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
⑥の行程時のお湯を沸かしてる時間が
焼いた肉を休ませる時間になるのでここポイント！肉をラップで包んで袋に入れてからお湯を沸かしてくださいね。
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