茄子の煮浸し

ウエムラハルカ
ウエムラハルカ @cook_40330525

簡単、美味しくできます。
このレシピの生い立ち
安い茄子を簡単に一品作りたいと思いました。

茄子の煮浸し

簡単、美味しくできます。
このレシピの生い立ち
安い茄子を簡単に一品作りたいと思いました。

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材料

2人分
  1. 茄子 1〜3本
  2. ◎水 150cc
  3. ◎酒 大さじ2
  4. ◎醤油 大さじ2
  5. ◎みりん 大さじ2
  6. ◎ほんだし 大さじ1
  7. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ◎を混ぜ、鍋で茄子と一緒に煮る。
    (茄子は切れ目を入れるのがおすすめです。深いとバラバラになるので要注意)

  2. 2

    もし、◎が少なくなってきたら水を追加。
    鰹節をのせ、完成!

コツ・ポイント

5分放置で完成、美味しくできます
茄子は3本までならこの分量で作れます

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