具たっぷりおいなりさん♡♥

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#第2回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞　受賞作品。緑・赤・黄・白がカラフルな具だくさんのいなりです。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第2回朝ごはんメニューコンテスト】おしゃれで賞受賞。
高校3年生種子彩夏さんと高校3年生小松真由美さんの作品です。「彩りを良くするためにいろいろな色を入れました。子どもの大好きなおいなりさんに具をたくさん詰めたよ。」

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【萩の食べ物はいちばん！第2回朝ごはんメニューコンテスト】おしゃれで賞受賞。
高校3年生種子彩夏さんと高校3年生小松真由美さんの作品です。「彩りを良くするためにいろいろな色を入れました。子どもの大好きなおいなりさんに具をたくさん詰めたよ。」
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材料

4人分
  1. ごはん 400g
  2. A　酢 大さじ2
  3. A　砂糖 小さじ1
  4. A　塩 ひとつまみ
  5. 卵 1コ
  6. B　酒 小さじ1/4
  7. B　砂糖 少々
  8. えのきだけ 小1/4袋
  9. きゅうり 1/4本
  10. トマト 1/4コ
  11. かにかまぼこ 40g
  12. 釜揚げしらす 40g
  13. 稲荷の皮（市販） 16枚

作り方

  1. 1

    Ａを合わせて、ごはんに切るように混ぜ合わせて酢飯にする。

  2. 2

    卵を割りほぐし、Ｂで味付けして錦糸卵を作る。

  3. 3

    えのきは3等分にし、レンジで20秒加熱する。
    かにかまぼこは2㎝長さに切り、裂く。

  4. 4

    きゅうりを斜め薄切りにする。
    トマトの種を除いて小さく切る。

  5. 5

    1.の酢飯に3.を加えて混ぜ、16等分に俵型にまとめる。

  6. 6

    いなりの皮に5.を詰め、きゅうり、卵、しらす、トマトを彩りよくのせる。

コツ・ポイント

酢飯は、市販のすし酢でもOK！もちろん稲荷の皮は手作りでも良いです。
[エネルギー225kcal たんぱく質8.0g 食塩相当量0.8g]
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山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook　hagikenkouinstagram　@hagi_kenkou
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