小さめのトマトをこの様に５枚にスライスします。ヘタの部分を上手く避けて切るわけですね。

真ん中の一切れが一番大きい訳ですが。ヘタの部分を切り取って、半分にします。

左右の二枚も半分に切ると、この様に不公平の少ない、八つのパーツに切り分けられます。

両端の丸い部分は自立しないので寝かせて中央に置き、1/4に切ったスライスチーズを乗せます。

左右から寄り掛からせるようにトマトを置きます。左右対称に、トマト、チーズ、トマトと交互に並べていきましょう。

味付けは塩、胡椒、オリーブ油が基本ですがお好みのドレッシングでも良いです。緑色の彩りが必要なのでバジルを乗せましょう。

勿論、モッツァレラチーズを使っても良いです。その場合は左右を切ってから上下に半分にして三枚ずつに切れば８枚に出来ます。