しゃきしゃき長いもと豆腐のふんわりつくね

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

しゃきしゃきの長いもの食感とつくねの美味しさがマッチして、食欲をそそります。
豆腐でかさまししてボリューム満点ですよ♡
このレシピの生い立ち
つくねが食べやすくて好きなので、お豆腐や長いもを入れてみました〜(^-^)/
簡単にできて、とっても美味しいです♡

しゃきしゃき長いもと豆腐のふんわりつくね

しゃきしゃきの長いもの食感とつくねの美味しさがマッチして、食欲をそそります。
豆腐でかさまししてボリューム満点ですよ♡
このレシピの生い立ち
つくねが食べやすくて好きなので、お豆腐や長いもを入れてみました〜(^-^)/
簡単にできて、とっても美味しいです♡

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材料

2人分
  1. 鶏ひき肉 150g
  2. 木綿豆腐 100g
  3. ★卵 1/2個
  4. 長ネギ 1/2本(50g)
  5. 長いも 2~3cm(50g)
  6. ★味噌 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. ごま 大さじ1
  9. 【◆合わせ調味料】
  10. ◆酒・しょう油 各大さじ1
  11. ◆砂糖 小さじ2
  12. 小ネギ(小口切り) 1本(5g)

作り方

  1. 1

    長ネギは みじん切りにし、長いもは8mm角に切る☆

  2. 2

    ボウルに★を入れて良く混ぜ ひと口大に丸める☆

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて火にかけ片面2~3分ずつ焼いてひっくり返し両面焼く。

  4. 4

    両面に焦げが付き火が通ったら合わせ調味料◆を入れて絡めます☆

  5. 5

    ⑷を器に盛り付け小ネギを乗せたら完成です☆

コツ・ポイント

簡単♪︎時短♪︎混ぜて焼くだけなので、焦がさなければOKですよー!(*^^*)

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3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました~(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω`*).☆.。.:*・゜
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