かんたん酢で、絶品塩サバのレモンマリネ♡
|eggplant| @cook_40264507
子供も鯖をもりもり食べられる、ノンオイルヘルシーマリネです♡焼いてつけるだけなのに、信じられなくくらい美味しくなります！
このレシピの生い立ち
青魚料理のレパートリーとして、我が家で何度も作っています♡味付けは、簡単酢だけなので(塩サバの塩味がいい働きをしてくれます)、絶対に失敗しません！お酢の力で、玉ねぎも水にさらして絞らなくても、辛味がちゃんと消えてくれます！
かんたん酢で、絶品塩サバのレモンマリネ♡
子供も鯖をもりもり食べられる、ノンオイルヘルシーマリネです♡焼いてつけるだけなのに、信じられなくくらい美味しくなります！
このレシピの生い立ち
青魚料理のレパートリーとして、我が家で何度も作っています♡味付けは、簡単酢だけなので(塩サバの塩味がいい働きをしてくれます)、絶対に失敗しません！お酢の力で、玉ねぎも水にさらして絞らなくても、辛味がちゃんと消えてくれます！
作り方
- 1
塩サバは、4等分にし、胡椒をして酒大さじ1(分量外)程度をかけて、魚焼きグリルかフライパンでこんがり焼く。
- 2
玉ねぎは半分に切ってから薄くスライスする。
レモンも半分に切ってから薄くスライスする。 - 3
保存容器に、2を入れ、2より少し高めの位置になるまで簡単酢を注ぎ軽く和える。
- 4
3に、焼き上がったサバを入れ、2-3時間置いたら、完成！
※途中軽くまぜると均等に味がしみます。 - 5
かんたん酢を使わないレシピはこちら↓
レシピID:20788330
コツ・ポイント
食べる時鯖の骨をとるのが嫌な方は、骨取り鯖を使用してください。その場合、焼くときに塩をふってください。
時間があれば、マリネする前に骨を取っておくと家族が喜びます。笑 ただ、2晩ほど経つと、お酢の力で小骨が溶けます！
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711688
