*きのこと鶏の海苔ノリスープ*

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*PANDAカフェ @cook_40310849

食べすぎた次の日に食べるとよいデトックススープです。
このレシピの生い立ち
キノコでボリュームアップ。海苔もたくさん取れるスープのです。

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材料

2~3人分
  1. 鶏むね肉 200g(1枚)
  2. えのき 1/2株
  3. しめじ 1/2株
  4. 舞茸 1/2株
  5. 600cc
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 焼き海苔 2〜3枚お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮と白い脂を取り除き
    そぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。お好みでおろし生姜をもみこんでおく。

  2. 2

    えのき、しめじ、舞茸は小房に分け食べやすい大きさにしておく。

  3. 3

    お鍋に① ②を入れ、水をいれ
    火にかける。
    沸騰したら鶏ガラスープの素をいれ
    10分ほど弱火で煮る。

  4. 4

    火を止め焼き海苔を適当な大きさにちぎりながらいれ、もうひと煮立ちさせたらできあがり。

コツ・ポイント

材料は食べやすい大きさに揃えるとよいです。
キノコは水から入れる方が美味しいです。

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レシピ作者

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日々のお料理♡手帳に書きためてたものを自分用にmemoとしてまとめてます( *´︶`*) パン お菓子 つくおきおかずや丼物 色々 家族の好きなもの、自分のためのヘルシーレシピ、祖母への栄養スイーツ などなど。
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