主人特製のジューシー焼き豚
Cookisfun @cook_40296671
香ばしい焼き目が美味しい主人特製の焼き豚！！時間がおいしくしてくれます。お試しください♡
このレシピの生い立ち
おいしそうな豚もも肉をいただき、素材をしっかりと味わいたくて。家にあるもので作った漬けダレの味が染み込んでとっても美味しく出来ました。素材の持ち味を引き出すオーブン料理のレパートリー、もっと増やしていきたくなりました。
主人特製のジューシー焼き豚
香ばしい焼き目が美味しい主人特製の焼き豚！！時間がおいしくしてくれます。お試しください♡
このレシピの生い立ち
おいしそうな豚もも肉をいただき、素材をしっかりと味わいたくて。家にあるもので作った漬けダレの味が染み込んでとっても美味しく出来ました。素材の持ち味を引き出すオーブン料理のレパートリー、もっと増やしていきたくなりました。
作り方
- 1
豚かたまり肉はフォークで数カ所突き刺し、あればたこ糸で縛って形をととのえる。
- 2
Aをビニール袋に合わせ、①を入れて、3時間以上全体に味が染み込むように漬け込む。
- 3
オーブン皿にクッキングペーパーを敷き②の肉を乗せ、200度で35〜40分程度、竹串を刺して赤い肉汁が出なくなるまで焼く。
-
- 4
切り分けて、器に盛る。
-
コツ・ポイント
豚もも肉にフォークで刺すことで、味が染み込みやすくなります。鶏胸肉を漬け込んで焼いても美味しいです。肉の厚さによって、焼き時間をご調整ください^_^
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