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ヨーグルトアイスケーキ
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ヨーグルトアイスケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトアイスケーキ

ママから娘たちへ
ママから娘たちへ @cook_40107501

爽やかなヨーグルトのアイスケーキ♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、親戚のお姉さんがケーキを凍らせてしまったものを食べて美味しかったので、夫と工夫しながらアイスケーキにしてみました。

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材料

  • 無糖ヨーグルト 100g
  • 生クリーム 100ml
  • 砂糖 12g
  • レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  • マリービスケット 6枚
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    マリービスケットは細かく砕きます。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方1写真
  2. 2

    バターは深い器に入れ電子レンジで溶かしておきます。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方2写真
  3. 3

    溶かしたバターにマリービスケットを入れ、混ぜます。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方3写真
  4. 4

    アイスケーキを作る容器に、3を敷き冷蔵庫で冷やします。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方4写真
  5. 5

    砂糖を加えた生クリームを7分立て(つのが立っていない)くらいにします。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方5写真
  6. 6

    5にヨーグルトとレモン汁を加え、混ぜ合わせます。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方6写真
  7. 7

    ビスケットを敷いた容器に、6を流し入れます。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方7写真
  8. 8

    冷凍庫で固まるまで冷やします。

    • ヨーグルトアイスケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

ビスケットは、粉々にせず少し粒の残るものがあったり、いろいろな大きさにすると食感があって良いです。

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ママから娘たちへ
ママから娘たちへ @cook_40107501
2020/05/31 05:59に公開
子供たちに伝えたいレシピを残したいと思っています。ホームベーカリーは、Panasonicの、SD-MDX101を使っています。
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このレシピのキーワード

ケーキ アイスクリーム 生クリーム バター

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