せせりのハーブ焼き
日本酒好きの下宿生 @cook_40322861
ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ！とやったら意外と美味しくできたので。
せせりのハーブ焼き
ハーブと黒胡椒とオリーブオイルの香りが良くて、おつまみにぴったりです！
このレシピの生い立ち
せせりの黒胡椒焼きを作ろうと思ってたのですが、ちょっと臭いがキツくてハーブでごまかせ！とやったら意外と美味しくできたので。
作り方
- 1
せせりは両面に塩を振ってもみ込みしばらくおく。しばらくしたら胡椒をふる。
- 2
タイムとバジルをせせりの両面にふる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でせせりを2分半〜3分焼く。
-
- 4
菜箸で1枚ずつひっくり返し裏面を2分焼く。焼き色がついたら出来上がり！
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コツ・ポイント
焼き加減は、焦げないけど焼き色がつく程度に様子を見ながら時間を調整してください。レシピの時間はわりと適当です…
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