レンジで簡単！おいなりさん
まちこのお台所 @cook_40287550
ふっくら甘いジュワー！な、おあげ
電子レンジをフル活用した簡単おいなりさん
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに、ざる蕎麦のお供で少量のおいなりさんを
レンジで簡単！おいなりさん
ふっくら甘いジュワー！な、おあげ
電子レンジをフル活用した簡単おいなりさん
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに、ざる蕎麦のお供で少量のおいなりさんを
作り方
- 1
油揚げを、綿棒で伸ばすようにコロコロしたらキッチンペーパーで油を吸い取り、三角に1/2カット
耐熱の器に入れる -
- 2
白だし 醤油 お酒 三温糖 みりん 水 を混ぜて、油揚げを浸す
ふんわりラップをかけて、レンチン600wで2分 -
- 3
寿司酢を作る
酢 三温糖 塩
5:3:1 を目安に合わせ、ラップなしでレンチン600wで1分 -
- 4
ごはんが温かいうちに、白いりごまを振りかけ、粗熱を取った③を回しかけ、切るようにしゃもじで混ぜる
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- 5
おあげの粗熱が取れたら、④をスプーンで詰める
-
- 6
三角形の両端をくっつけて、
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- 7
ひっくり返したら、おいなりさんに
-
- 8
ガリを添えて完成！
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コツ・ポイント
綿棒で油揚げをコロコロすると、袋状に開きやすくなります
寿司酢の配合はお好みで調整して下さい
うちはお酢多めが好み
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