離乳食 中期〜後期 簡単！煮込みうどん
五目おこわさちゃん @cook_40334303
くたくたに煮たおうどん。普段あまり食べない子どもも、こちらはよく食べます。残ったら、ジップロックにいれて冷凍してます。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮たおうどんを、子どもに食べさせたくて。
離乳食 中期〜後期 簡単！煮込みうどん
くたくたに煮たおうどん。普段あまり食べない子どもも、こちらはよく食べます。残ったら、ジップロックにいれて冷凍してます。
このレシピの生い立ち
柔らかく煮たおうどんを、子どもに食べさせたくて。
作り方
- 1
人参、大根はいちょう切り
玉ねぎは角切りにする。 - 2
鍋に水、１の具材、挽肉、めんつゆを入れる。
ここでお肉をほぐして置くとパラパラになる。 - 3
沸騰後15〜20分、弱〜中火で煮込む。アクが出たらアクをとる。
- 4
うどんを入れて8〜10分煮込んで、出来上がり。
- 5
補足:うどんの煮込む時間を+5分、冷めるまで放置すると、かなり柔らかくなります。
コツ・ポイント
袋麺のゆでうどんが、短時間で柔らかく、味も染み込みやすいのでオススメです。
乾かないようにアルミホイルor蓋をして、冷めるまで放置すると、うどんがかなりクタクタになります。
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