鶏と野菜炒め(ヤンニョムチキン風)
Hayuuuki @cook_40330299
ちょっとピリ辛でゴハンがすすむおかずです。
残り野菜の消化にもヽ(*'▽'*)ﾉ
このレシピの生い立ち
コチュジャンと間違えて豆板醤を入れた所好みのピリ辛さになり美味しく食べれた備忘録です。
豆板醤を入れなければ子も食べれるため、少量取り分けてから豆板醤を後入れしています。
鶏と野菜炒め(ヤンニョムチキン風)
ちょっとピリ辛でゴハンがすすむおかずです。
残り野菜の消化にもヽ(*'▽'*)ﾉ
このレシピの生い立ち
コチュジャンと間違えて豆板醤を入れた所好みのピリ辛さになり美味しく食べれた備忘録です。
豆板醤を入れなければ子も食べれるため、少量取り分けてから豆板醤を後入れしています。
作り方
- 1
鶏をひと口大の大きさに切ります。
★残り野菜があれば一緒に切ります - 2
ごま油を入れたフライパンを熱します。
- 3
フライパンへ鶏肉を入れて焼きます。
- 4
鶏肉へ火が通ったら残りもの野菜を入れます。
- 5
○の調味料を入れて炒めます。
- 6
●のケチャップを入れて炒めます。
★取分け不要の時は豆板醤も一緒に入れます - 7
フライパンに蓋をして熱を通します。
★鶏の生焼け防止の念押し焼きです、不要の場合はスルーします - 8
●の豆板醤を入れて炒めて絡めます。
★鶏肉に熱が通ればOK - 9
白ゴマ振って完成です。
-
コツ・ポイント
白ゴマを入れて炒めるとフライパンにゴマが残るので皿に盛り付けた後に振る方が良かったな〜と思いました。
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beroneete -
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