作り方
- 1
【大根をおろす】
辛みが苦手な方は円をかくようにおろす。
汁と大根おろしを分け、ビニール袋にいれた肉に汁を入れ冷蔵庫へ。 - 2
【つゆ作り】
ボウルに白だし、水、大根おろしを入れてまぜ、冷蔵庫へ - 3
【お肉の味付け】
漬けておいたお肉を茹でて、氷水にとり水気をきる。ボウルにいれ、めんつゆ、ごま油をからめ、すりごまをふる - 4
【仕上げ】
器にうどん、お肉、野菜類をいれ、冷やしておいた2をかける。お好みでたべるラー油をかける - 5
- 6
yuu様
つくれぽありがとうございます！
豚しゃぶ合いますよね！yuu様のも美味しそうです！
コツ・ポイント
お肉に味をつけておくと味がぼやけません
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○。紅茶ｄe冷しゃぶうどん。○ ○。紅茶ｄe冷しゃぶうどん。○
夏の暑い日にまったく食欲ないよぉ～(´Ａ｀)ﾊｧ～ってな日には我が家はこの冷しゃぶうどんが定番です。豚肉も柔らかくボサボサにならない魔法の紅茶で皆さんも暑い夏を乗り切って下さい(∩´∀｀)∩
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