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フキの甘辛煮
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フキの甘辛煮-レシピのメイン写真

フキの甘辛煮

チワワの姫さん
チワワの姫さん @cook_40334349

フキの渋みが苦手でも食べやすい味付けです。食感を残したい場合は筋をすこし残すといいです。
このレシピの生い立ち
畑の近くに生えてる野生のフキを取ってきたので作りました

フキの渋みが苦手でも食べやすい味付けです。食感を残したい場合は筋をすこし残すといいです。
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畑の近くに生えてる野生のフキを取ってきたので作りました

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フキの甘辛煮

チワワの姫さん
チワワの姫さん @cook_40334349

フキの渋みが苦手でも食べやすい味付けです。食感を残したい場合は筋をすこし残すといいです。
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畑の近くに生えてる野生のフキを取ってきたので作りました

フキの渋みが苦手でも食べやすい味付けです。食感を残したい場合は筋をすこし残すといいです。
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畑の近くに生えてる野生のフキを取ってきたので作りました

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材料

2~3人分
  • フキ 4~5本
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 水 250cc
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作り方

  1. 1

    筋を取って水(水道水)に浸して数日保存していたフキ

  2. 2

    鍋に水と醤油、みりん、酒、砂糖をいれて水を切ったふきを入れる

  3. 3

    ひと煮立ち(5分中火)させて完成

コツ・ポイント

次作る時写真とります！

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チワワの姫さん
チワワの姫さん @cook_40334349
2020/05/21 09:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 フキ 酒

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