固めなイタリアンプリン

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クリームチーズが残った時に作ってみてね
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冷蔵庫にある材料で、無駄なしレシピ

固めなイタリアンプリン

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材料

17cmケーキ型1台分
  1. 全卵 3個
  2. クリームチーズ 100g
  3. 牛乳 200cc
  4. グラニュー糖 80g
  5. 粉ゼラチン 5g
  6. カラメル
  7. 砂糖 50g
  8. 水 大さじ1
  9. お湯 大さじ1

作り方

  1. 1

    カラメルソース作り。砂糖に水を加え火にかける。カラメル色になったらお湯を加え、ケーキ型に流しておく

  2. 2

    卵とクリームチーズを混ぜる

  3. 3

    小鍋で牛乳を温め、グラニュー糖と粉ゼラチンを溶かす。
    チーズ卵液を加え、濾しておく。

  4. 4

    150度に予熱したオーブン。
    天板にお湯を張って50分蒸し焼きにする

  5. 5

    粗熱を取ったら型のまま冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

かなり固めなプリンになります。
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日々作っている、普通のご飯や子供たちのオヤツの紹介です♪普通に手に入る食材で、材料無駄無しレシピ考案中。管理栄養士免許、所持者。参考になれば幸いです（*^_^*）
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