椎茸のソテー

Name: 椎茸のソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 椎茸 2枚; オリーブオイル 大さじ1; 粗挽き岩塩 適量; 粗挽きコショウ 適量; レモン汁 小さじ1/4

きっかママ @cook_40028000

シンプルなのでメイン料理の付け合わせにピッタリです♪
このレシピの生い立ち
家族が椎茸好きなので色々な料理に使います。オリーブオイルとシンプルな味付けで椎茸の風味が味わえます。

椎茸のソテー

きっかママ @cook_40028000

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材料

椎茸 2枚
オリーブオイル大さじ1
粗挽き岩塩適量
粗挽きコショウ適量
レモン汁小さじ1/4

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作り方

1
椎茸に黒い汚れがあればキッチンペーパーで拭き取る。椎茸の石づきの先端だけ切り落として4つ切りにする。
2
熱したフライパンにオリーブオイルと椎茸を入れ断面全体に焼き色をつける。さらに全体にオイルがまわるように混ぜながら炒める。
3
※の調味料を加えて軽く炒め混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

水分が飛びすぎない肉厚の椎茸がいいです。

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つくれぽ

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きっかママ @cook_40028000

2022/04/17 20:47に公開

皆さんのRpのお陰で作る気力が沸き感謝♡ 子供たちが社会人になり仕事も家事もマイペースに。2026/1/24愛犬が15歳９ヶ月で永眠、犬の介護中心だった生活から自分の時間が出来きましたが、、さみしいです。体にガタがくる年代ですが心身不調とうまく付き合いながら何とかなるさと前向きな気持ちと感謝の心を忘れずに、日々の暮らしを楽しもうと思います。2006年キッチン開設

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しいたけ

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