野菜たっぷり！湯葉豆乳スープ
山ごはん隊・トモミン @cook_40247091
湯葉を使った家にあった野菜で簡単に作れる！高タンパク質な豆乳スープ
このレシピの生い立ち
身延山のお土産で買った乾燥湯葉をどうやって使おうかなと考えたときに家に豆乳もあったので湯葉は元々豆乳から作られてるのは知っていたので美味しいかなと思い立ち作ってみた料理です！
野菜たっぷり！湯葉豆乳スープ
湯葉を使った家にあった野菜で簡単に作れる！高タンパク質な豆乳スープ
このレシピの生い立ち
身延山のお土産で買った乾燥湯葉をどうやって使おうかなと考えたときに家に豆乳もあったので湯葉は元々豆乳から作られてるのは知っていたので美味しいかなと思い立ち作ってみた料理です！
作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさにカット
玉ねぎ→スライス、にんじん→スライス、しめじ→バラバラに - 2
フライパンに油を敷いて野菜をしんなりするまで炒める
-
- 3
次水をひたひたまで入れて
白だしと湯葉を入れて沸騰させる -
- 4
沸騰したら蓋をして5分煮込む
-
- 5
煮込んだらスイートコーンを入れる
-
- 6
豆乳を加えて沸騰直前まで温める
-
- 7
最後に塩、胡椒で味を整えて、パセリでトッピングして完成
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をいれたらとろみがついて美味しいかもと話していたので良かったらやってみてね
初めまして！シロン＆トモミンです 現在登山にハマっており頂上で山ごはん作りをするのが趣味です！家でも料理をしますが現在は山ごはんレシピをいろいろ考えてます。また山ごはんショート動画も作成しています→YouTube：https://x.gd/gofdCよろしくお願いします！
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