【豆腐で作る】ヘルシーしっとりどら焼き
餡子の中に、浜納豆を一粒入れて、高級感UPしました。実際、京都に浜納豆を一粒入れた和菓子があります。ぜひ、お試しください
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
【豆腐で作る】ヘルシーしっとりどら焼き
餡子の中に、浜納豆を一粒入れて、高級感UPしました。実際、京都に浜納豆を一粒入れた和菓子があります。ぜひ、お試しください
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
ボールに豆腐を入れます。
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- 3
細かくします。泡だて器を使っても良いです。
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- 4
卵と砂糖を入れます。
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- 5
混ぜます。
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- 6
はちみつを入れます。
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- 7
みりんを入れます。
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- 8
小麦粉と重曹をふるって入れます。この後、１時間くらい生地を休ませます。
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- 9
フライパンを弱火にして、焼きます。
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- 10
色づいたら、裏も焼きます。
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- 11
粗熱が取れたら、粒あんをのせます。
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- 12
浜納豆を一粒のせます。
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- 13
こんな感じです。もう一枚の生地で挟めば出来上がりです。
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- 14
出来上がりです。
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- 15
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yamayama -
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@yamaya.hamanatto_official -
コツ・ポイント
生地を寝かせる時間は、一晩でも大丈夫です。最低３０分は寝かせると美味しいです。
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