キャベツとベーコンのコーンスープ
子どもと一緒に食べれて野菜もとれるレシピのレパートリーを増やし中。
このレシピの生い立ち
キャベツの消費
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは細かめのざく切りor手で細かくちぎる。芯は粗めのみじん切り。
- 2
とうもろこしはミキサーやフードプロセッサーを使うorすりおろす。
- 3
ベーコンは賽の目切りor切れてるベーコン使用。
- 4
オリーブ油かバターをしいてベーコンを炒める。その後キャベツを軽く焦げ目がつくまで炒める。
- 5
すりおろしたとうもろこしと牛乳、コンソメを入れて沸騰したら弱火で10分くらい煮込む。
- 6
※私はズボラなのでorの部分は全部後者です 笑
コツ・ポイント
子どもと一緒に食べれるよう少し薄味目です。とうもろこしとキャベツの甘み、ベーコンの塩味で私はこれくらいの優しい味付けが好きです(*´･ч･`*)
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