冷凍イチゴは業務スーパーのを使います。最近ダイスカットされてるのがでたみたいです。

生クリームにグラニュー糖を20g加えて、冷やしながら角が立つまで泡立てます。

冷凍イチゴに残りのグラニュー糖とレモン汁を加えて潰します。

2に3を加えてよく混ぜます。タッパーに入れて冷凍庫で2~3時間くらい冷やします。

固まったら完成!

イチゴだけでなく、ブルーベリーとか他のフルーツでもできると思います。