コーヒーマーブルシフォンケーキ

ミセスミニトマト
ミセスミニトマト @cook_40069271

ふあふあでちょいとほろ苦く大人のお菓子です。

このレシピの生い立ち
いろいろなシフォンケーキを作ってみたくて。

コーヒーマーブルシフォンケーキ

ふあふあでちょいとほろ苦く大人のお菓子です。

このレシピの生い立ち
いろいろなシフォンケーキを作ってみたくて。

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材料

  1. インスタントコーヒー 6g
  2. 6g
  3. 卵黄 3個分
  4. グラニュー糖 30g
  5. コメ 30cc
  6. 牛乳 20cc
  7. 薄力粉 70g
  8. 卵白 4個分
  9. グラニュー糖 40g

作り方

  1. 1

    インスタントコーヒーを水で溶く。

  2. 2

    卵黄にグラニュー糖を加える白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    ②にコメ油、牛乳、薄力粉を加え混ぜる。

  4. 4

    卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えメレンゲを作る。

  5. 5

    ③に④を加え生地を作り1/3量に①インスタントコーヒーを加え。

  6. 6

    型に⑤をマーブル状に流しオーブン180℃で30分焼成する。

  7. 7

    詳しくはYouTubeミセスミニトマトのチャンネルで。

コツ・ポイント

メレンゲをしっかりとつくる。

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野菜ソムリエ、食育アドバイザー。2人の子供も独立したので、地域の方々にヘルシー料理をアドバイスしてます。お菓子作りも好きです☆添加物を使わない、一から作る手作り料理を目指してます♡
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