和えるだけのいか明太めかぶ
自家製チープおつまみ @cook_40168223
それぞれ食べても美味いけど、三つ合わせるとひと味違った美味さ。和えるだけのかんたんレシピです。
このレシピの生い立ち
博多の明太子屋さんに、この３つを組み合わせた商品があるのですが、ちょうどスーパーで３つが安売りしていたときに自作してみました。
明太子でもたらこでも美味しくできますが、たらこの場合はおろし生姜を少し加えても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子orたらこの皮に切れ目を入れ、スプーンで中身を皮からこそげ取ります。
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- 2
１にいかソーメンを加えます。通常のいか刺しを細く切ってもOKです。
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- 3
パックのめかぶを加えます。３パック売りの１パック分がこの分量です。
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- 4
しょうゆと味ぽんを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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コツ・ポイント
明太子（orたらこ）は手に乗せて、開いた皮を手のひらに貼り付けるようににすると、スプーンで中身を外しやすいです。
どちらかというと日本酒・焼酎系によく合う肴です。
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