お湯を沸騰させパスタを茹でます。

パスタを茹でている間にベーコンとニンニクを切ります。
ベーコンはお好きな大きさにニンニクは刻みで。

ボウルに粉チーズと卵をいれ、といておきます。

フライパンにオリーブオイルをいれ温め、ベーコンを炒めます。

ベーコンにある程度火が通ったら刻みニンニクを入れ、塩で味を整えます。

茹でた麺をある程度お湯を切りフライパンに入れます。

少しベーコンと炒めたら火を止め熱くなっていないフライパンに移し替えます。
（この過程がポイントです！）

溶き卵をいれパスタ全体に馴染ませます。

弱火〜中火（IHの場合4か5の火力）で1分ほど温めます。

すこしトロッとした感じがしたらお皿に盛り付け、ブラックペーパーをふりかけ完成です。