塩豚を使って簡単パスタです。

塩豚　トマト　パスタ　少ない材料で美味しいパスタ

作っておいた塩豚を、お昼ご飯のパスタにしましたぁ♪塩豚の旨みがいい味出してます(≧∀≦)

塩豚が残ったときのランチにいかがでしょう？ちょっと塩っぽくなった塩豚がクリームソースでマイルドな味になります。

ウェイパーで味付けした、中華風のパスタ。カンタン塩豚を使用しています。

グルテンフリーパスタを美味しく食べよう！塩豚で美味しいオイルパスタ！

豚肉に塩をすり込み、数日かけて寝かせるだけでできる塩豚は、焼く、煮る、茹でる、どんな調理法でも使える万能食材です。塩の力で余分な水分が抜けて旨味が凝縮される塩豚は、カルボナーラに使われるパンチェッタの簡易バージョンでもあります。植物性のオリーブオイルに比べて、豚肉の脂はこってりとしているので、どうしてもパスタが「重く」なります。それを中和する意味で、トマトペーストを使いました。

料理に使った塩豚の残りを刻んで簡単スープの出来上がり♪

塩豚の旨みとごぼうの香りをまろやかにまとったパスタです。

自家製塩豚ができたら、ぜひこのパスタに挑戦してみてください。本当に美味しいですよ。

『基本の塩豚』の５～７日寝かせた最後の部分を使います。この塩豚からは、とても良いスープが取れますよ♪

塩豚と冷蔵庫の野菜で旨味たっぷりパスタ☆