塩豚とマッシュほうれん草のクリームパスタ
塩豚と冷蔵庫の野菜で旨味たっぷりパスタ☆
このレシピの生い立ち
塩豚をパスタで食べたくて☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルと大蒜を熱して一口サイズ（厚さ8mmくらい）にカットした塩豚（3日目）こんがり焼いておく。
- 2
パスタを茹でるお湯（塩入り）を沸かしておく。
- 3
1のフライパンにマッシュルーム、ほうれん草、を入れてバターと塩胡椒、酒かワイン大さじ1をいれて蒸し焼きにする
- 4
パスタを表示より2分早めに茹でる。（今回は多めの200g）
- 5
3のフライパンにBを入れ、茹で上がったパスタをいれ、弱火目でざっくり混ぜて、お皿に盛りチーズと胡椒を削って完成
コツ・ポイント
茹で時間は表示より2分早めに☆フライパンでちょうど良くアルデンテに仕上がります。
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