【オートミール】かんたん、蓮根挟み焼き
Ｋえつこ @k_etsuko
蓮根挟み焼きをお肉ではなくオートミールで作ってみました。
ツナ缶で旨み、もやしで食感、かさましをプラスしています。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なのと、時短で作りたいのとで、レンジ1分で下拵えできるオートミールで蓮根挟み焼きを作りました。ボリュームたっぷりなのに健康的ってうれしいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は2㎜幅にスライスして酢少々を加えた水にさらしておく。
- 2
オートミールは水を加えてラップをせずにレンジ600ｗ2分加熱し、混ぜる。
- 3
もやしを細かく切り、ツナ缶の水分ごとと、塩こしょう適量と一緒に2のオートミールに混ぜこむ。
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- 4
油（分量外）をひいたフライパンに水気をふいた蓮根を並べ、薄力粉（分量外）を全体にふる。
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- 5
そこへ3のオートミールを敷き詰め、薄力粉を全体にふり、蓮根の残りを並べて焼く。
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- 6
片面焼けたら返し、もう片面を焦げ目がつくまで焼いて完成。
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- 7
インスタントタイプとロールドを半分ずつブレンドして使用しました。
全部インスタントだと硬くなるのでブレンドがおすすめです -
コツ・ポイント
返す際はお皿を使って返すとやりやすいです。
ポン酢などお好みのタレをつけて食べます。
リアクション
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その他のレシピ
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