深めのフライパンに大きめにくっつかないホイルを敷くと鍋洗がラク★
ひき肉を加熱前に調味料でほぐすと、そぼろ状になりやすい

大根を加えて蓋をして中弱火、3分。

大根の下は色づいていたら上下を入れかえてさらに蓋をして3分。

ネギを加える。色よく仕上げるには蓋をして2分程度で火を止め、蓋を開けて一度冷ますと味がしみる。

あるいは汁気がなくなるまで煮含めて、仕上げ前にネギを入れても良い。