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タケノコ青海苔炒め
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タケノコ青海苔炒め-レシピのメイン写真

タケノコ青海苔炒め

クックK2ZFWO☆
クックK2ZFWO☆ @cook_40334426

タケノコ愛が止まりません。お酒のアテにも良いです。歯触りも風味も最高♪しらすも良い仕事してます♪ パスタと合わせても○
このレシピの生い立ち
大好きなタケノコと大好きな青のりを美味しく食べたくて考えました。食べるとスパゲティと合わせたくなります。採れたてのタケノコが出回るこの時期、タケノコ料理のレシピに加えてみては。娘も絶賛!タケノコしらすペペロンチーノのバージョンアップ版♪

タケノコ愛が止まりません。お酒のアテにも良いです。歯触りも風味も最高♪しらすも良い仕事してます♪ パスタと合わせても○
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大好きなタケノコと大好きな青のりを美味しく食べたくて考えました。食べるとスパゲティと合わせたくなります。採れたてのタケノコが出回るこの時期、タケノコ料理のレシピに加えてみては。娘も絶賛!タケノコしらすペペロンチーノのバージョンアップ版♪

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タケノコ青海苔炒め

クックK2ZFWO☆
クックK2ZFWO☆ @cook_40334426

タケノコ愛が止まりません。お酒のアテにも良いです。歯触りも風味も最高♪しらすも良い仕事してます♪ パスタと合わせても○
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大好きなタケノコと大好きな青のりを美味しく食べたくて考えました。食べるとスパゲティと合わせたくなります。採れたてのタケノコが出回るこの時期、タケノコ料理のレシピに加えてみては。娘も絶賛!タケノコしらすペペロンチーノのバージョンアップ版♪

タケノコ愛が止まりません。お酒のアテにも良いです。歯触りも風味も最高♪しらすも良い仕事してます♪ パスタと合わせても○
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材料

  1. 生青のり 40g
  2. 処理済みタケノコ 200g
  3. 鷹の爪 1本
  4. ニンニク 1片
  5. 胡麻油 小さじ1
  6. 酒 大さじ2
  7. 顆粒昆布だし 少々
  8. 白だし(なければ麺つゆ) 大さじ1
  9. 塩 少々
  10. しらす 50gくらい
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作り方

  1. 1

    青のり(生)は軽く洗ってほぐし、ザルに上げる。

    • タケノコ青海苔炒め作り方1写真
  2. 2

    タケノコは5ミリ程度に薄切りする。

    • タケノコ青海苔炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに鷹の爪、ニンニクみじん切り、サラダ油小さじ1胡麻油小さじ1入れ、火をつける

    • タケノコ青海苔炒め作り方3写真
  4. 4

    タケノコ投入。酒大さじ2、顆粒昆布だし少々(なければ大丈夫)を入れる。

    • タケノコ青海苔炒め作り方4写真
  5. 5

    青のり、しらすを投入。白だし大さじ1、塩で味を整えてる。

    • タケノコ青海苔炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて完成♪

    • タケノコ青海苔炒め作り方6写真

コツ・ポイント

胡麻油だけだとクドくなるので、サラダ油と半々くらいが良いです。

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クックK2ZFWO☆
クックK2ZFWO☆ @cook_40334426
2022/04/17 02:42に公開

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