簡単！筑前煮
〇∽ゆぅき∽〇 @cook_40130586
子供も喜ぶ甘めの煮物です(ノｗ`*)
このレシピの生い立ち
主人がさっぱりした物が食べたいと言っていたので作りました(ノｗ`*)
結果的には子どもたちの方が凄く喜んで完食してくれてたのでお子さんでも食べやすいのかもです(*´ω｀*)
簡単！筑前煮
子供も喜ぶ甘めの煮物です(ノｗ`*)
このレシピの生い立ち
主人がさっぱりした物が食べたいと言っていたので作りました(ノｗ`*)
結果的には子どもたちの方が凄く喜んで完食してくれてたのでお子さんでも食べやすいのかもです(*´ω｀*)
作り方
- 1
☆下準備①
もも肉...1口で食べれるくらいの大きさに切る - 2
☆下準備②
人参、ごぼうは乱切りで
電子レンジで各々500w 2分チン！ - 3
☆下準備③
れんこん...皮を剥き、5mm幅くらいで切り
切った後更に4等分に切る。
その後電子レンジで500w 1分半 - 4
☆下準備④
スナップエンドウ...
筋をとって大きい物は半分に切る
電子レンジ500w1分 - 5
☆下準備⑤
こんにゃくは食べやすい大きさに切る - 6
下準備1〜5が出来たら①の材料から順番に中火でよく炒める
- 7
全体的に柔らかくなってきたら★の合わせ調味料を鍋に入れ一通りぐるっと味を絡める
- 8
落とし蓋をして出汁が3/1くらいになるまでひたすら放置
- 9
出汁が3/1くらいになったら落とし蓋を取って
みりんを入れ、全体的に馴染ませる - 10
暖かいままでも、冷めても美味しい筑前煮の完成です！
コツ・ポイント
とり肉を一番最初に炒めますがその際は弱火でじっくりやった方がより柔らかくなるかもです( ´艸｀)
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