今回のおすすめ食材は、うなぎの蒲焼きです。

きゅうりはへたを除き、2mm幅の輪切りにする。塩をふって軽くもみ、10分ほど置き、水気をしっかり絞る。

みょうがはせん切り、梅干は種を除いて包丁でたたく。

ボウルに【A】、梅干を入れて混ぜ合わせ、きゅうり、みょうがを加えてよくあえ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

うなぎの蒲焼きは2〜3cm幅に切る。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて<5>を並べ、酒をふり、トースターで10分ほど焼く。

器に<4>と<6>を交互に盛り付ける。