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ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き
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ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き-レシピのメイン写真

ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

ベビーほたてを使ってパン粉焼きを作ってみました。サクサクとしたパン粉と旨味たっぷりのジューシーなほたてがよく合います。
このレシピの生い立ち
青森山田高校調理科のみなさんが山神ほたてを使って考案してくれたレシピです。ジューシーなほたてとサクサクしたパン粉がよく合います。

ベビーほたてを使ってパン粉焼きを作ってみました。サクサクとしたパン粉と旨味たっぷりのジューシーなほたてがよく合います。
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ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

ベビーほたてを使ってパン粉焼きを作ってみました。サクサクとしたパン粉と旨味たっぷりのジューシーなほたてがよく合います。
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材料

２人分
  1. ベビーほたて 200ｇ
  2. むきえび 50ｇ
  3. にんにく(みじん切り) １片
  4. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  5. 白ワイン 大さじ１
  6. バター 30ｇ
  7. パン粉 20ｇ
  8. 乾燥パセリ 少々
  9. 塩こしょう 適量
  10. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    弱火にしたフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ香りがたつまで炒める。中火にし、玉ねぎを入れさらに炒める。

    • ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き作り方1写真
  2. 2

    ベビーほたて、えび、白ワインを入れ、火が通るまで炒める。塩こしょうで味を整える。

    • ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き作り方2写真
  3. 3

    パン粉に柔らかくしたバター、パセリを混ぜる。

    • ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き作り方3写真
  4. 4

    耐熱皿にバター（分量外）を塗り２を入れ、３をかけてトースターで表面をこんがり焼いたら出来上がり♪

    • ベビーほたてで簡単サクサクパン粉焼き作り方4写真
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ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255
2022/04/30 06:34に公開
社長が漁師でほたての養殖から加工まで一貫生産青森県のむつ湾で育った新鮮なほたて本来の味を、安心安全にお届けする山神です。手軽に真似できる美味しいほたてレシピや、アレンジなどをご紹介しています。
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