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サラダチキンときのこの和え物
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サラダチキンときのこの和え物-レシピのメイン写真

サラダチキンときのこの和え物

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

サラダチキンときのこにオリーブとケイパーを合わせレモン汁でさっぱりと和えました。
このレシピの生い立ち
サラダチキンでさっぱりとした和え物を作りました。

サラダチキンときのこにオリーブとケイパーを合わせレモン汁でさっぱりと和えました。
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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

サラダチキンときのこにオリーブとケイパーを合わせレモン汁でさっぱりと和えました。
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材料

2人分
  • サラダチキン 100g
  • きのこ(しめじ、舞茸など) 200g
  • オリーブ 5粒
  • ケイパー 大さじ1
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • ☆EVオリーブオイル 大さじ1
  • 塩、コショウ 各少々
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作り方

  1. 1

    ボールに☆を混ぜたら、オリーブ、ケイパーを加えます。

    • サラダチキンときのこの和え物作り方1写真
  2. 2

    きのこを裂き、ラップをゆるくかけてレンジで2〜3分加熱し火を通します。

    • サラダチキンときのこの和え物作り方2写真
  3. 3

    熱いうちに☆と和えます。

    • サラダチキンときのこの和え物作り方3写真
  4. 4

    粗熱が取れたら裂いたサラダチキンと合わせ、塩、コショウで味を整えて完成です。

    • サラダチキンときのこの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブとケイパーの塩気がポイントです。きのこが熱いうちに和えて、冷ましながら味をなじませます。

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豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980
2022/04/15 04:26に公開
ご一緒できる時間に心から感謝しております。
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このレシピのキーワード

あえもの サラダチキン キノコ シメジ まいたけ オリーブ

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