筍とスティックセニョールのニンニクソテー

Name: 筍とスティックセニョールのニンニクソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍 150g; スティックセニョール 1袋; ベーコン・厚切り 50g; オリーブオイル 小さじ2〜; ニンニクみじん切り 小さじ1〜; 塩コショウ 各少々; 醤油 少々; 粉チーズ お好みの量; タバスコ お好みで

お料理ニャロメ @cook_40055210

筍とスティックセニョールの絶妙な組み合わせ！ニンニク・ベーコンで旨味たっぷり♪
このレシピの生い立ち
スティックセニョールを見つけたので、茹でた筍の下の部分と一緒に、ニンニク炒めにして粉チーズとタバスコをかけて頂きました。

筍とスティックセニョールのニンニクソテー

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お料理ニャロメ @cook_40055210

材料

筍 150g
スティックセニョール 1袋
ベーコン・厚切り 50g
オリーブオイル小さじ2〜
ニンニクみじん切り小さじ1〜
塩コショウ各少々
醤油少々
粉チーズお好みの量
タバスコお好みで
＊ブロッコリーで代用出来ます

作り方

1
ベーコンは1センチの細切りにする。
2
スティックセニョールは4センチ程に切る。筍も同じ大きさに切り揃える。
3

お湯に塩少々入れて、スティックセニョールの茎の方を先に入れ、少し後に葉の方も入れさっと湯がく。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクみじん切りを入れ香りを出す。
5
筍を入れ焼き色をつけ、スティックセニョールの茎を先に入れ炒める。
6
ベーコンを入れ炒め、最後にスティックセニョールの葉の方を入れ炒める。塩コショウ・醤油で味を整え仕上げる。
7
仕上げに粉チーズとタバスコを掛けて頂きます。

コツ・ポイント

茎の方が少し固めなので、さっと湯がいてから炒めると早く仕上がります。筍は焼き色をつけ香ばしく仕上げます。

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2020/05/09 01:23に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を、玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は、大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住