作り方
- 1
玄米ごはん(冷凍)を,レンジで温める。
- 2
ブレンダーに1と水200㏄を入れて,粉砕する。
- 3
ヨーグルトメーカーに2を入れ,残りの水をブレンダーの容器をすすぎながら入れる。
- 4
3に,麹を入れてよく混ぜる。
- 5
ヨーグルトメーカーにセット。63度で8時間。
コツ・ポイント
玄米は発酵しにくいので,ブレンダーやミキサーなどで粉砕する必要があります。
58度で12時間の設定にすると、さらに甘い。
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